La Sommelière 18SILENCE : présentation
La Sommelière 18SILENCE est une cave à vin de service de 18 bouteilles. Elle utilise un système que la marque appelle « hybride » et qu’elle présente comme sans ventilateur, d’où son nom : la fiche annonce 26 dB. Elle se règle de 11 à 18 °C et se pose librement dans une pièce de vie. Au moment de la rédaction, elle coûte environ 229,00€ (prix au 15/10) sur Amazon, chez le vendeur Frio Entreprise (le groupe Climadiff, Sommelière, FrigeluX).
La Sommelière est une marque spécialisée dans les caves à vin. Notre avis s’appuie sur la fiche technique du constructeur, sur les données d’Amazon et de revendeurs. Nous n’avons pas trouvé de test indépendant de ce modèle précis, et nous n’avons fait aucune mesure nous-mêmes.
Fiche technique
| Caractéristique | Valeur |
|---|
| Type | Cave de service (« chambrage »), une zone |
| Capacité | 18 bouteilles Bordeaux 75 cl (avec 5 clayettes) |
| Volume | environ 50 L selon la fiche constructeur (48 L chez un revendeur) |
| Technologie de froid | Hybride, sans ventilateur ; froid statique |
| Plage de température | 11 à 18 °C |
| Niveau sonore | 26 dB selon le constructeur (25 dB selon Amazon) |
| Classe énergétique | F, 96 kWh par an |
| Puissance | 100 W, 220-240 V |
| Fluide frigorigène | R600a |
| Installation | Pose libre uniquement |
| Température ambiante prévue | 16 à 32 °C |
| Garantie | 2 ans (données Amazon) |
Les dimensions diffèrent d’un revendeur à l’autre (hauteur annoncée entre 65 et 70 cm environ selon les pages), et Amazon indique un poids d’environ 16 kg. Vérifiez la fiche avant de la loger dans un meuble ou un angle. Un revendeur espagnol classe cette cave comme thermoélectrique ; nous retenons la description du constructeur, qui parle de technologie hybride.
Conception
La face avant est une porte entièrement vitrée, en verre trempé à trois couches teinté gris, avec une poignée intégrée et des charnières plates. Le caisson est noir, le cadre de porte anthracite. À l’intérieur, la 18SILENCE reçoit 5 clayettes fixes en fil d’acier avec façade en bois, et un éclairage LED blanc avec interrupteur. Amazon décrit cette lumière comme un blanc froid, doux et sans effet sur le vin.
Les commandes sont à l’extérieur : un thermomètre à affichage numérique blanc et une régulation électronique. L’appareil repose sur quatre pieds réglables.
Amazon mentionne un système anti-vibration intégré. La fiche du constructeur ne détaille pas ce dispositif ; nous le rapportons donc comme une indication du vendeur, à prendre avec prudence. La fiche ne mentionne pas non plus d’hygrométrie contrôlée : ne comptez pas sur cette cave pour gérer l’humidité.
Usage réel : service, conservation, vieillissement
Avec une plage de 11 à 18 °C, la 18SILENCE couvre l’essentiel du service des vins rouges (autour de 14 à 18 °C) et des blancs peu frais ou des vins de garde servis vers 11 à 12 °C. En revanche, elle ne descend pas assez bas pour mettre un champagne, un rosé ou un blanc léger à 6-8 °C. Pour cela, il faudra les passer un moment au réfrigérateur.
Pour la conservation de moyenne durée, elle peut convenir : la température se règle sur une plage de 11 à 18 °C. Mais le constructeur la classe en service, pas en vieillissement. Une cave de vieillissement vise une température stable aux alentours de 12 °C et un faible taux de vibrations, sur des mois et des années. Nous vous conseillons d’y mettre les bouteilles que vous boirez dans l’année. Pour comprendre les différences, voyez notre guide sur les températures de conservation et de service.
Le silence est son argument principal. À 26 dB selon le constructeur, elle se place dans un salon ou une chambre sans gêner. Ce chiffre est annoncé, pas mesuré par un tiers. La Sommelière précise aussi que l’appareil est conçu pour une pièce entre 16 et 32 °C.
Quant à la capacité, les 18 bouteilles correspondent à des bouteilles Bordeaux de 75 cl avec les 5 clayettes en place. Le constructeur signale que le fait d’ajouter des clayettes réduit la capacité totale. Avec des bouteilles de bourgogne, de champagne ou des magnums, le total baisse.
Installation et entretien
L’appareil est en pose libre uniquement : il ne s’encastre pas. Placez-le à l’écart des radiateurs et du soleil, avec de la place autour pour la ventilation naturelle. Après le transport, laissez-le reposer avant de le brancher, comme pour tout appareil frigorifique. Notre guide d’entretien et d’installation rappelle les gestes simples : dégivrage si besoin, essuyage de l’intérieur avec un chiffon humide, vérification du joint de porte.
Le fluide R600a respecte, selon le constructeur, les règles européennes sur l’environnement.
Ce qu’en disent les tests
Nous n’avons trouvé aucun test d’un magazine ou d’un laboratoire consacré à la 18SILENCE. Les sources disponibles sont :
- la fiche technique de La Sommelière (version anglaise), qui détaille capacité, niveau sonore, classe et consommation ;
- des fiches de revendeurs (MediaMarkt Autriche, Vinoteca en Espagne, Skroutz) qui reprennent ces données avec de petits écarts sur le bruit (25 ou 26 dB) et les dimensions ;
- un site d’avis généraliste qui juge la marque appréciée pour la robustesse de ses caves, mais qui ne parle pas spécifiquement de ce modèle.
La prudence s’impose donc : l’avantage annoncé du silence n’est pas confirmé par un banc d’essai.
Comparaison avec d’autres caves
Face à la Cecotec Bolero GrandSommelier 830 CoolCrystal. La Cecotec est une cave de table de 8 bouteilles à environ 119 €. Elle descend à 8 °C, ce que ne fait pas la 18SILENCE, mais elle contient moins de la moitié des bouteilles.
Face à la Tristar WR-7506. La Tristar tient 6 bouteilles et descend à 5 °C en consigne, mais son refroidissement thermoélectrique dépend davantage de la pièce. Elle coûte moins cher et prend moins de place, au prix d’une capacité bien plus faible.
Face à la Candy CWC023. La Candy loge 23 bouteilles, descend à 5 °C et se connecte par application hOn, mais elle est un peu plus chère et classée G. Pour situer ces modèles, consultez le comparatif des meilleures caves à vin.
Pour qui, pour qui pas ?
À choisir si :
- vous voulez 18 bouteilles de rouges ou de blancs de garde à température de service ;
- le silence compte pour une pièce de vie ou une chambre ;
- vous voulez un appareil posé, sans travaux d’encastrement.
À éviter si :
- vous servez surtout des blancs, des rosés ou des champagnes bien frais ;
- vous voulez faire vieillir des vins sur plusieurs années ;
- vous cherchez deux zones de température.
Avant de décider, lisez aussi notre guide pour choisir une cave à vin.
Verdict
La Sommelière 18SILENCE est une petite cave de service sérieuse sur le papier : 18 bouteilles, 11 à 18 °C, 26 dB annoncés, porte vitrée et clayettes à façade en bois, pour environ 229,00€ (prix au 15/10). Ses limites sont assumées par le constructeur lui-même : elle sert à servir, non à vieillir. Si votre priorité est le silence et une température de rouge, elle mérite d’être comparée aux autres modèles ; si vous voulez du vin bien frais, choisissez une cave descendant plus bas.
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