La Sommelière CTVNE120 : présentation et fiche technique
Sur Amazon, ce modèle est vendu sous le titre « LA SOMMELIERE Cave de vieillissement CTVNE120 ». Il appartient à la gamme Tradition de La Sommelière, une marque française de caves à vin. Au moment de la rédaction, son prix est d’environ 577,00€ (prix au 15/10), vendu par un revendeur tiers.
Attention aux références voisines : la CTVNE120 n’est ni la CTPNE120E ni la CTVNE147. Les trois portent des fiches différentes. Les données ci-dessous viennent de la fiche du fabricant, de la fiche européenne EPREL fournie par La Sommelière et de la fiche Amazon.
| Caractéristique | Valeur |
|---|
| Type | Cave de vieillissement, une seule zone |
| Capacité | 116 bouteilles Bordeaux 75 cl (annoncé par le fabricant) |
| Volume total | 213 L (fiche EPREL) |
| Température de réglage | 5 à 20 °C |
| Hygrométrie | Naturelle, annoncée entre 50 et 80 % |
| Technologie de froid | Compresseur, froid brassé |
| Niveau sonore | 39 dB(A), classe C (annoncé par le fabricant) |
| Classe énergétique | G, 155 kWh par an (EPREL) |
| Dimensions | 54 × 61 × 124,4 cm (L × P × H) |
| Pose | Pose libre |
| Température ambiante d’usage | 16 à 38 °C |
| Garantie | 1 an indiquée sur la fiche Amazon |
Le fabricant précise que la capacité est donnée à titre indicatif, avec des bouteilles de type Bordeaux traditionnelles et avec les clayettes en place. Ajouter des clayettes réduit sensiblement le total. Autrement dit, 116 est un maximum théorique : avec des bouteilles bourguignonnes, des flûtes de champagne ou des magnums, comptez nettement moins.
Une remarque sur la consommation : la fiche commerciale du fabricant donne 171 kWh par an et un indice d’efficacité de 189,3, alors que la fiche EPREL indique 155 kWh par an et un indice de 167. Les deux placent la cave en classe G. Nous retenons le chiffre de l’étiquette officielle, tout en vous invitant à ne pas considérer ces valeurs comme une mesure de votre consommation réelle.
Conception : porte, clayettes, éclairage, anti-vibration
La porte est vitrée, réversible, et traitée anti-UV. Selon La Sommelière, il s’agit d’un triple vitrage en verre trempé teinté gris, avec serrure. C’est un point utile : la lumière est l’un des ennemis du vin, et une porte vitrée sans protection serait un défaut pour une cave de garde.
À l’intérieur, la fiche annonce quatre clayettes semi-coulissantes en bois naturel, avec une façade en bois. Elles sont amovibles, ce qui permet d’adapter l’aménagement, et dessinées pour des bouteilles de type Bordeaux 75 cl. Un éclairage LED blanc avec interrupteur permet de mettre les bouteilles en valeur, porte fermée ou ouverte.
Le fabricant équipe aussi la cave d’un système anti-vibration et d’un filtre à charbon actif contre les odeurs. L’appareil est livré avec un pied réglable et deux roulettes. La cave est compatible avec l’application Vinotag, qui sert de registre numérique de cave et permet d’être alerté des dates de maturité des vins, en partenariat avec Vivino selon la fiche.
Côté commande, la régulation est électronique, avec un thermomètre à affichage numérique blanc réglable au degré près. Le fabricant ajoute une fonction hiver : elle aide à conserver la température réglée quand la pièce se refroidit.
Usage réel : conservation et vieillissement
La CTVNE120 est conçue pour une seule chose : garder des bouteilles dans de bonnes conditions pendant des années. Une seule température s’applique à toute la cave. Pour un vieillissement classique, les amateurs retiennent souvent une valeur autour de 12 °C, que la plage de réglage de 5 à 20 °C couvre sans difficulté. Pour en savoir plus sur les températures de conservation et de service, consultez notre guide sur les températures de conservation et de service du vin.
Le froid est produit par un compresseur, avec un système de froid brassé (air ventilé), selon le fabricant. Ce n’est donc pas une cave thermoélectrique : elle n’est pas limitée à quelques degrés sous la température de la pièce, et c’est ce qui permet de viser des températures stables dans un garage ou un cellier, dans la plage d’usage de 16 à 38 °C annoncée.
L’hygrométrie est dite « naturelle » : le fabricant parle de concept d’hygrodynamie et d’une humidité contrôlée entre 50 et 80 %. Il n’y a pas de réservoir d’eau ni de réglage d’humidité annoncés. Pour un bouchon de liège que l’on veut éviter de voir sécher, ce niveau d’humidité est cohérent avec ce qu’on attend d’une cave de garde, mais c’est une valeur annoncée, pas une mesure vérifiée.
Pour servir, la CTVNE120 n’est pas idéale. Avec une seule température, vous ne pouvez pas garder des blancs à 8 °C et des rouges à 16 °C dans le même appareil. Si ce besoin existe, regardez plutôt une cave de service à deux zones, comme le Klarstein Velaire 17 bouteilles.
Installation et entretien
Avec environ 124 cm de haut, 54 cm de large et 61 cm de profondeur, la CTVNE120 est un meuble à part entière. Elle se pose en pose libre : prévoyez de la place autour pour la ventilation et une prise électrique à proximité. La notice précise les distances à respecter, vérifiez-les avant de la glisser dans un espace étroit. Selon la fiche Amazon, l’appareil pèse environ 41 kg, soit un poids à prévoir pour la livraison et l’installation.
Le fabricant indique une température ambiante d’usage de 16 à 38 °C. Ne placez donc pas la cave dans un local qui descend régulièrement sous 16 °C, même avec la fonction hiver. À l’inverse, évitez une pièce très chaude ou exposée au soleil : un compresseur dans un local proche de 38 °C travaille davantage et consomme plus.
L’entretien est celui de toute cave à vin : nettoyage régulier de l’intérieur, contrôle du filtre à charbon actif, dépoussiérage des grilles de ventilation. Suivez la notice du fabricant pour la fréquence et le remplacement du filtre.
Ce qu’en disent les tests
Il n’existe pas, à notre connaissance, de test en laboratoire de la CTVNE120 publié par une grande revue de consommateurs. Voici ce que nous avons trouvé, avec les réserves qui s’imposent.
Le site Tire-bouchons publie une page de test datée de décembre 2025 : elle reprend la fiche technique (213 L, 116 bouteilles, classe G, 155 kWh, quatre clayettes en bois), qualifie la cave d’élégante et de pratique, et s’appuie surtout sur des retours d’acheteurs Amazon. Elle ne contient pas de mesures de température, d’humidité ou de bruit, et certaines données de la page sont incohérentes : la plage de température y est donnée de 8 à 15 °C alors que la fiche du fabricant annonce 5 à 20 °C. Nous nous en tenons à la fiche du fabricant.
Le comparatif de M. Raisin consacré aux caves La Sommelière présente la CTVNE120 comme un modèle de vieillissement à une seule zone, avec froid brassé, hygrométrie stable et fonction hiver. Il lui reproche d’être mono-zone et de ne pas offrir de connexion Wi-Fi. Ce comparatif contient lui aussi des chiffres contradictoires (116 ou 121 bouteilles, prix variables), donc à manier avec prudence.
Un autre site spécialisé, Cave Amateur, décrit dans son comparatif un modèle voisin de la même marque, la CTPNE120E, qui est une autre référence : ses données ne s’appliquent pas à la CTVNE120. Nous ne les reprenons pas.
Comparaison avec d’autres caves
- Haier WS105GA : c’est la rivale directe, une cave de vieillissement mono-température de 105 bouteilles. Voyez notre avis sur la Haier WS105GA. Elle annonce 38 dB(A) et classe G également, pour un prix un peu plus élevé.
- Klarstein Velaire 17 bouteilles : une cave de service à deux zones, encastrable, bien plus petite, au prix voisin. Voir l’avis sur le Klarstein Velaire 17. C’est un autre besoin : servir plutôt que garder.
- La Sommelière LS35DZ : une autre cave de la même marque, d’un format différent. Voir l’avis sur la LS35DZ pour comparer.
Pour situer ces modèles les uns par rapport aux autres, consultez aussi notre comparatif des meilleures caves à vin et notre guide pour bien choisir sa cave à vin.
Pour qui, pour qui pas
La CTVNE120 convient si :
- vous voulez constituer ou protéger une réserve de plusieurs dizaines de bouteilles ;
- vous cherchez une température unique et stable plutôt qu’une mise à température de service ;
- vous disposez d’un emplacement à demeure, entre 16 et 38 °C.
Elle ne convient pas si :
- vous voulez servir blancs, rosés et rouges à leur température idéale ;
- votre espace est limité ;
- la consommation électrique est un critère décisif, car elle est en classe G.
Pour une installation dans un meuble ou sous un plan de travail, regardez plutôt un modèle encastrable : notre guide sur l’installation et l’entretien d’une cave à vin détaille les points à vérifier.
Verdict
La CTVNE120 est une cave de vieillissement directe : un compresseur à froid brassé, une plage de 5 à 20 °C, une hygrométrie annoncée entre 50 et 80 % et 116 bouteilles de type Bordeaux. Elle fait ce qu’on attend d’une cave de garde, avec une porte anti-UV et un système anti-vibration. Ses limites sont claires : une seule zone, un encombrement important et une classe énergétique G. À environ 577,00€ (prix au 15/10) au moment de la rédaction, c’est un choix cohérent pour un amateur qui garde ses bouteilles plusieurs années. Comparez toutefois le prix avant d’acheter, car il varie d’un revendeur à l’autre.
Voir le prix du La Sommelière CTVNE120 sur Amazon
